| 蛋白脆薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 蛋白脆薄饼热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于割稻148分钟消耗的热量...198 | |||||
蛋白脆薄饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋白（30（1个）克）、中筋面粉（50克）、糖粉（50克）、无盐黄油（50克）
1/7. 室温软化的无盐黄油，加入糖粉拌匀，勿须打发
2/7. 分次加入蛋白拌匀
3/7. 拌成可流动的细糊状
4/7. 筛入低粉拌匀（不要过度搅拌）
5/7. 面糊装入裱花袋内（最好的大号裱花嘴，我只有小号的，将就着用吧，也可以直接剪开袋子口使用哦）
6/7. 烤盘垫油纸，面糊挤成长条状（拍糊了）
7/7. 放入预热好的烤箱，中层，170度，15分钟左右，边缘上色就可以了，我烤了2盘，共25片饼干
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、基围虾、肥牛搭配；与柿子、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 蛋白脆薄饼热量490 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物163 克
- 钠145.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克