| 芹菜炒面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 435克 | 芹菜炒面筋热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于华尔兹舞277分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜炒面筋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芹菜（三四根）、面筋（一条）、豆豉酱（2勺）、红辣椒（半个）、生抽（2勺）、盐（少许）
1/3. 芹菜炒面筋 的做法：1在市场上买一根面筋回来撕成薄薄的小块洗净备用，芹菜洗净用手掐断，可以把外面的老筋拉出来丢掉（以免影响口感）红辣椒半个切丝备用。
2/3. 热锅冷油，加一点姜末，倒入面筋翻炒，加入一点老抽，二勺生抽，二勺俺家秘制的豆豉肉丁酱，翻炒均匀，下入芹菜和红辣椒，看芹菜断生就可以装盘了
3/3. （喜欢给味精和鸡精的可以放一点，我做菜很少放味精，我觉得不放味道就很好了）开吃，好吃下饭的芹菜炒面筋
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、镇静安神等功效；可与牛肉、牛里脊、基围虾搭配；与牡蛎、蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解面毒、去瘀、安神除烦等功效；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 芹菜炒面筋热量831 千卡
- 脂肪35.9 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠1413.8 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾217 毫克