| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于开车721分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、肉桂（1棵）、干山楂（5棵）、白糖（4匙）、香醋（2匙）、料酒（4匙）、盐（适量）、味精（适量）
1/7. 五花肉洗净，去毛，切小块
2/7. 锅里放冷水，加入切好的肉块，三片生姜，适量葱，两勺料酒，大火煮沸，撇去浮沫，转小火，煮20分钟
3/7. 煮好的肉盛出备用
4/7. 锅里倒油，加两大勺白糖，小火翻炒，炒饭变色，微冒泡，加入盛好的肉，快速翻炒，以免沾锅！
5/7. 翻炒过程中，加入葱、姜、桂皮、山楂、适量的盐、两勺香醋
6/7. 加完醋后，加入开水沫过肉，再次加入两勺白糖（根据个人口味），小火煮30分钟
7/7. 大火收汁，快干时关火，根据个人口味加入适量味精出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、冬瓜、山楂搭配；与菱角、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克