| 桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 桂花糯米藕热量/卡路里234千卡 | |||

1/7. 干糯米至少提前6小时泡透,使用前沥干水

2/7. 藕选大小匀称的、两边封闭的、没有污泥进入藕内部的,清洗干净,刮去外皮

3/7. 在藕的一端两厘米处环形切开

4/7. 用筷子协助,将糯米塞满藕眼,把小块的藕眼里也塞满糯米

5/7. 把小块藕复位,用几根干净牙签净两部分紧密合在一起

6/7. 其余几根藕依次完成,入凉水锅中;小火煮1小时左右,关火,将藕浸泡在水中至凉,可取出放保鲜袋中,入冰箱冷藏

7/7. 吃时切片,洒上糖桂花
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、预防贫血、凉血等功效;可与鲢鱼、海螺、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;