| 杏鲍菇烧胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 480克 | 杏鲍菇烧胡萝卜热量/卡路里244千卡 | |||

1/12. 主要原料,忘记拍花椒粒了。

2/12. 杏鲍菇和胡萝卜分别改刀,切成合适大小的块状。

3/12. 葱切段,生姜切片,大蒜从中间分切成两半。

4/12. 炒锅加适量油,下入葱姜蒜炒香。

5/12. 下入杏鲍菇和胡萝卜块翻炒两分钟。

6/12. 加适量红烧酱油,没有的话老抽也可以。

7/12. 加适量生抽翻炒。

8/12. 下入花椒粒炒匀。

9/12. 加水,水量以没过食材为宜,加盖,煮沸后转中火。

10/12. 烧至汤汁明显变少时加适量食盐调味,炒匀。

11/12. 大火收汁。

12/12. 收干汁后即可出锅装盘。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、消食等功效;可与卷心菜、鳕鱼、比目鱼搭配;与樱桃、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解鱼蟹毒、温中止呕等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、解诸毒等功效;可与马齿苋、玉米面、莴笋搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、抗癌等功效;可与胸部牛肉、前腱牛肉、臀部牛肉搭配;与苦细叶生菜、嫩豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;