| 淡奶油小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 210克 | 淡奶油小蛋糕热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于干砌墙507分钟消耗的热量...180 | |||||
淡奶油小蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150克）、低筋面粉（60克）、细砂糖（加入蛋清中）（40克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（加入蛋黄中）（20克）
1/5. 蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器内。
2/5. 蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡，即打蛋头上看到小弯勾即可。蛋黄加入淡奶油和糖拌匀。筛入低粉，拌匀。
3/5. 三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀。
4/5. 烤箱预热160度，将蛋糕糊倒入模具中，放在披萨烤盘上（如使用活底模，要用锡纸包住底部），外面的烤盘中倒入热水。
5/5. 中层，150度，45-50分钟。关火焖至冷却，冷藏后脱模。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强活力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油小蛋糕热量1522 千卡
- 脂肪98.4 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠268 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾226 毫克