| 豆腐皮蛋肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 豆腐皮蛋肠热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于骑自行车30分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐皮蛋肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、盐（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、皮蛋肠（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、榨菜（适量）
1/11. 皮蛋肠
2/11. 准备小红椒和葱
3/11. 小红椒和葱切碎备用
4/11. 萝卜大根条或榨菜切碎备用
5/11. 准备豆腐
6/11. 把豆腐划成小块。用开水焯一下。
7/11. 冷却。
8/11. 把豆腐放在漏勺上，用小吃勺一点点的把豆腐顺着漏勺眼漏下去，如图（啥方法也行，豆腐弄碎无大块就行）
9/11. 把皮蛋肠切碎
10/11. 把备用的小红椒和葱花一起加进来。
11/11. 把大根条也加进来，放盐、香油、胡椒粉等调味品，拌匀。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补中益气、下气消痰等功效；可与香菇、芦笋、海虾搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐皮蛋肠热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克