| 萝卜丝汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡汤块 | 克 | 10千卡 | 198千卡 | 14.6克 | 4.7克 |
| 总量 | 636克 | 萝卜丝汆丸子热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于吹长号80分钟消耗的热量...210 | |||||
萝卜丝汆丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
偏瘦猪肉馅（250克）、白萝卜（1根）、生抽（适量）、鸡汤块（适量）、香油（适量）、鲜姜（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、香葱（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 选择偏瘦的猪肉馅，加入食盐、鸡精、料酒、生抽、姜末，拌匀。
2/7. 一点点加入水淀粉，顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲。
3/7. 将白萝卜切细丝。
4/7. 煮锅水开后，将萝卜丝放入焯烫一下，迅速捞出过凉。
5/7. 煮锅内水热（放高汤味道更好），放入鸡汤块，开始挤入丸子，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中。
6/7. 肉丸子浮起后，说明已经熟了。
7/7. 放入焯好的萝卜丝，调味放入食盐、香油，吃的时候撒上小香葱提味。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与紫菜、北豆腐、千张搭配；与雪梨、银耳、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡汤块的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、抗衰老、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、增进食欲、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝汆丸子热量281 千卡
- 脂肪105.5 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物33.93 克
- 钠24032 毫克
- 钙253 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾654 毫克