| 生煎荠菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 荠菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 950克 | 生煎荠菜馄饨热量/卡路里2073千卡 | |||
 热量2073千卡，相当于铺床1036分钟消耗的热量...120 | |||||
生煎荠菜馄饨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、荠菜（150克）、馄饨皮（500克）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、白胡椒粉（适量）、玉米淀粉（三勺）、鸡精（少许）、葱花（适量）
1/12. 荠菜洗净后焯水，挤干水份切碎放入肉馅里
2/12. 跟着放入姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精和三勺玉米淀粉
3/12. 顺一个方向搅拌均匀备用
4/12. 取一张馄饨皮，将肉馅放面皮上，并把面皮周围抹上清水
5/12. 由上往下卷起，将两个角重叠在一起捏紧
6/12. 包好的样子
7/12. 冷油下锅，中火煎制
8/12. 煎至底面金黄
9/12. 倒入清水
10/12. 水量没过馄饨三分之二，盖上盖子焖至还剩少量水份（期间可以开盖看看，以免糊锅）
11/12. 撒上葱花，并把水份煎干，直至底部金黄即可
12/12. 皮酥馅鲜非常美味！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾气等功效；可与菠萝、韭菜、苋菜搭配；与北极虾、红螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、抗凝血、促进胃肠蠕动等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、养阴补虚、止渴等功效；
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营养信息
- 生煎荠菜馄饨热量2073 千卡
- 脂肪16.97 克
- 蛋白质33.33 克
- 碳水化合物56.11 克
- 钠78 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾960 毫克