| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 总量 | 517克 | 红烧排骨热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡，相当于包装礼物914分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪排（3斤）、肉蔻（1粒）、葱（适量）、花椒（5粒）、腐乳（2块）、大料（2粒）、桂皮（1块）、草果（1棵）、丁香（3粒）、香叶（3片）、料酒（2勺）、老抽（1.5勺）、冰糖（2块）、盐（6克）、姜（适量）
1/3. 排骨洗净 凉水浸泡
2/3. 热锅凉油 下入冰糖炒制融化 放入排骨翻炒上色均匀后 加入所有调料
3/3. 继续翻炒 后加入开水炖至排骨软烂 即可
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾养血、补肾润燥、滋阴补阳等功效；可与紫甘薯、红薯、紫薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有促进食欲、开胃、抗炎等功效；
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营养信息
- 红烧排骨热量1371 千卡
- 脂肪55.6 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物45 克
- 钠70.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾335 毫克