| 高纤维减肥包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 170千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 高纤维减肥包热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于上厕所1135分钟消耗的热量...60 | |||||
高纤维减肥包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（175克）、全麦粉（75克）、细砂糖（15水112+65克）、黄油（15克）、酵母（3克）、盐（3克）
1/9. 全麦粉75g加水65g混合浸泡3小时以上，至全麦粉软化发黏
2/9. 高筋面粉175g加水112g加酵母3g搅拌均匀即可（无需揉面）
3/9. 室温25度发酵到3-4倍大小左右（一般需要3小时以上，对您没有听错是3-4倍不是两倍大小，这是中种发酵所必需的）
4/9. 面团拉开有马蜂窝状，闻上去有酒味，这说明面中种团发酵到位了
5/9. 再把浸泡的全麦粉、糖、盐和发酵好的中种面团混合
6/9. 参照方子（手工揉面或者 面包机揉面）后油法揉到完全阶段，静置30-40分钟
7/9. 把面团分成三等份，滚圆松弛20分钟
8/9. 参照方子（奶香吐司）做吐司的擀卷整形
9/9. 温暖湿润处（可以在微波炉或者烤箱等密闭空间放上一碗热水来制造湿度，最合适准确的稳定以38度左右较合适，切不可温度过高，如果烤箱有发酵功能可以开启发酵功能后再加上一碗热水来保证湿度）发到模具的8-9分满，时间根据温度还有配方中酵母量不等也不尽相同，一般吐司的二次醒发在60-100分钟。（如果是更少的酵母更低的温度则需要更长时间，以8-9分满为准）?烤箱180度烤制30-40分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、养心、润肺补肾等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
