| 蒜黄炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 287克 | 蒜黄炒鸡蛋热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于开货车27分钟消耗的热量...390 | |||||
蒜黄炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蒜黄（一盘的量）、鸡蛋（3个）、葱（适量）、姜（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/9. 将葱和姜分别切好装碗备用。
2/9. 将蒜黄洗干净，切成段。
3/9. 将三个鸡蛋打好，在碗里用筷子将鸡蛋液搅拌均匀。
4/9. 开火，放油，待油热将鸡蛋液倒入锅中，炒成块状，盛出备用。
5/9. 开火，倒入花生油，待油热放入葱花和姜丝，翻炒。
6/9. 闻见葱香味后放入蒜黄翻炒。
7/9. 翻炒至蒜黄与油接触均匀后倒入酱油，继续翻炒。
8/9. 酱油与蒜黄接触均匀后倒入适量盐，继续翻炒。
9/9. 炒至蒜黄八分熟时倒入炒好的鸡蛋块，翻炒，并加入适量鸡精继续翻炒。炒至蒜黄发软，感觉熟了就可以出锅了。
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有头晕、祛脂降压、抗辐射等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、羊排、北极虾搭配；与桔子、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜黄炒鸡蛋热量173 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.92 克
- 钠151.3 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾306 毫克