| 汤种培根香葱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 270克 | 汤种培根香葱面包热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于高抬腿93分钟消耗的热量...600 | |||||
汤种培根香葱面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20克）、高筋面粉（250克）、砂糖（30克）、盐（3克）、酵母（3克）、牛奶（130克）、黄油（20克）、烫种（50克）
1/9. 将除黄油以外的其他材料放入面包桶里设置一个和面程序烫种：开水30克 ，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用。
2/9. 一个程序之后放入黄油，再选择二个和面程序
3/9. 基础发酵至两倍大，取出面团排气，分成8份，松弛15分钟
4/9. 取一份面团擀皮，放上奶酪片
5/9. 放上培根片（培根先放入锅中煎熟备用
6/9. 将面皮对折
7/9. 再把面皮卷起，最后的边缘用手压薄
8/9. 全部做好后放到刷油的烤盘中
9/9. 二次发酵至两倍大，刷蛋液，再撒上香葱末烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与荠菜、洋葱、苋菜搭配；与地瓜、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种培根香葱面包热量932 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克