| 红烧小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 总量 | 460克 | 红烧小黄鱼热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于攀岩41分钟消耗的热量...660 | |||||
红烧小黄鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（4条）、食用油（适量）、大葱（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、自制葡萄酒（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/6. 小黄鱼刮去鱼鳞掏出内脏和鱼鳃，洗干净。
2/6. 葱姜蒜分别切片和段。放入鱼身上，在倒入料酒、红葡萄酒、盐腌制1小时。
3/6. 做的时候把鱼用厨房用餐巾纸搽干。
4/6. 锅烧热后再倒入油煎炸，必须掌握热锅凉油的原则，下入鱼后不要马上翻个。一定要等一会鱼煎成金黄的嘎吱再翻个，这样鱼就不会碎了。
5/6. 腌制鱼的葱姜蒜再利用，里面倒入胡椒粉、十三香、鸡精、在把剩余的红葡萄酒和料酒倒入里面，放入酱油、盐、白糖调成料汁。
6/6. 鱼锅里倒入团部的料汁，再加入适量的热水开大火炖至。开锅后转小火 ，炖10分钟左右锅里的汤也没有多少了。就可以关火装盘了。
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
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营养信息
- 红烧小黄鱼热量455 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克