| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于露营721分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、老姜（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/10. 五花肉洗净，切块，过水，锅内下油，下五花肉炒至微黄，捞起五花肉，油倒出来可以炒菜用！
2/10. 锅内倒油，冷油下白糖或冰糖，不要翻炒，中火
3/10. 糖色这样就好了，下肉翻炒
4/10. 下泡好的香菇翻炒
5/10. 加香料翻炒
6/10. 加蒜翻炒
7/10. 加入适量的水，不用没过肉
8/10. 入高压锅，上气后改中火，18分钟，关火
9/10. 回锅，加耗油，水淀粉，鸡精，收汁
10/10. 装盘，挑去香料
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、利二便等功效；可与蘑菇、茄子、冬瓜搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克