| 烧黄笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 138千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 200克 | 烧黄笋热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于足球50分钟消耗的热量...420 | |||||
烧黄笋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
笋干（50克）、瘦肉（150克）、水发黑木耳（50克）、青辣椒（4个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、黄酒（适量）、特级酱油（适量）
1/8. 笋干提前两天就要用热水泡发，期间要反复换热水。因为笋干比较难泡发，所以要泡的时间久一点。
2/8. 泡软的笋干片切成片，继续泡发半天
3/8. 泡发的笋干取需要的量，然后备好青红椒和水发的黑木耳
4/8. 瘦肉切片，加胡椒粉、盐、黄酒抓拌均匀，腌制几分钟，最后加一点点干淀粉拌均匀。
5/8. 锅中放油，大火炒肉片，炒至变色
6/8. 放入笋干和黑木耳，加盐和特级酱油
7/8. 加一点开水，依然保持大火翻炒
8/8. 水分炒干后放入青红椒，继续翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、润燥等功效；可与洋葱、西瓜、鸡腿菇搭配；与甘草、鹌鹑、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧黄笋热量353 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物44.8 克
- 钠14191.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克