| 蔬菜鲍鱼排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1172克 | 蔬菜鲍鱼排骨汤热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于铅球479分钟消耗的热量...240 | |||||
蔬菜鲍鱼排骨汤的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 葱切段，姜切片备用。
2/18. 鲍鱼去肠肚洗净切花刀
3/18. 锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。（只须几秒钟即可）
4/18. 排骨洗净切小段。
5/18. 锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜，煮至水开。
6/18. 撇去锅内浮沫，捞出排骨放入电压力锅内。
7/18. 锅内加入适量清水。
8/18. 放入两三片姜片。
9/18. 选择肉类排骨→煲汤，压力和时间按照默认选择。
10/18. 按中途加菜键。
11/18. 胡萝卜切块备用。
12/18. 玉米切块备用。
13/18. 待电压力锅提示中途加菜后，打开锅盖，加入适量的盐调味。
14/18. 加入胡萝卜和玉米。
15/18. 盖好锅盖，按开始键，电压力锅继续煲汤。
16/18. 压力锅完成工作后，按收汁提味键。（煲汤不需要收汁，这里选择这个功能是为了加入鲍鱼，所以收汁时间不能按照默认的8分钟，缩短为3分钟。）
17/18. 打开锅盖，加鲍鱼入锅。
18/18. 电压力锅内的汤汁开始沸腾，3分钟后鲍鱼熟，一锅靓汤就完成了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与海带、洋葱、山楂搭配；与香菜、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、滋阴潜阳、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；可与香菇、鳕鱼、鲈鱼搭配；与冬虫夏草、柚子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、防治肝病、健脾开胃等功效；可与山药、小麦、酸奶搭配；与红薯、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、抗菌等功效；可与菌菇、牛小排、咖哩牛肉干搭配；与红枣、金丝小枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜鲍鱼排骨汤热量1917 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物55 克
- 钠2085.2 毫克
- 钙324 毫克
- 铁26.4 毫克
- 钾1083 毫克