| 酒酿肉松小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 300克 | 酒酿肉松小餐包热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于水上排球325分钟消耗的热量...180 | |||||
酒酿肉松小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酒酿（160克）、蛋液（40克）、蛋液（10克）、酵母（3克）、黄油（10克）、白糖（10克）、盐（2克）、肉松（适量）、芝麻（适量）
1/11. 面包桶内倒入蛋液、酒酿
2/11. 放入盐、糖、黄油
3/11. 再放入面粉
4/11. 中间放入酵母，用面粉盖上
5/11. 和面30分钟
6/11. 30分钟后进行发酵
7/11. 发好的面团取出排气，分成12份，盖上保鲜膜醒15分钟
8/11. 取一块面团压成圆形，放入肉松
9/11. 包起滚圆放入烤盘，放入烤箱进行发酵
10/11. 发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
11/11. 烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与圆生菜、紫菜、西红柿搭配；与桔子、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与干贝、茼蒿、紫菜搭配；与味精、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿肉松小餐包热量975 千卡
- 脂肪19.26 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物78.13 克
- 钠265 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克