| 蔓越莓排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1227千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 459克 | 蔓越莓排包热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于壁球139分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓排包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（340克）、鸡蛋（1个）、干酵母（5克）、黄油（30克）、清水（180克）、蔓越莓干（20克）、细砂糖（60克）、盐（2克）
1/9. 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2/9. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3/9. 发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成12等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/9. 取一面团，擀成长舌状。
5/9. 把一边擀薄。
6/9. 由厚的一边卷起，捏紧收口。
7/9. 同样方法做好其他的面团，放入铺了油纸的烤盘中。放温暖处进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液。
8/9. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
9/9. 烤至表面呈金黄色即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效；可与干贝、桂圆肉、玉米搭配；与糖精、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓排包热量1666 千卡
- 脂肪110.75 克
- 蛋白质26.49 克
- 碳水化合物160.09 克
- 钠184.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克