| 火锅丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 472克 | 火锅丸子热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡，相当于郑多燕减肥操281分钟消耗的热量...360 | |||||
火锅丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（400克）、鸡蛋清（1个）、水淀粉（80克）、芝麻香油（10克）、胡椒粉（5克）、葱（10克）、姜（10克）、盐（5克）
1/5. 猪瘦肉切去筋膜。
2/5. 去掉筋膜的瘦肉切片。
3/5. 用料理机打把葱姜加入少量水打成葱姜汁备用。把肉片、适量葱姜汁、水淀粉、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋清放入料理机搅拌成肉泥。
4/5. 一个手挤丸子，一个手拿勺子把丸子放水里。
5/5. 完全冷却，冷冻在冰箱里，吃火锅的时候拿出来。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、止消渴等功效；可与蕨菜、丝瓜、菜花搭配；与龟、雪花梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、慢性咽炎、延缓衰老等功效；可与辣椒、桂圆、海虾搭配；与茶叶、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火锅丸子热量1684 千卡
- 脂肪18.43 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克