| 酱油排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 577克 | 酱油排骨热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于对面舞328分钟消耗的热量...270 | |||||
酱油排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、蒜头（2瓣）、玉米淀粉（1勺）、酱油（2勺）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/5. 排骨洗净沥干水分，加入1勺玉米淀粉用手抓匀。
2/5. 煮锅加入2碗清水，2个蒜瓣，2勺酱油，少许盐和少许鸡精，大火煮开。
3/5. 倒入排骨。
4/5. 加盖煮开后，转中火煮至收汁即可关火，关火前搅拌一下。（我没有收干汤汁，因为那个汁捞饭特别香）
5/5. 装盘就可以食用了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、生津液等功效；可与大蒜、紫菜、茄子搭配；与鹌鹑、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、防癌症、护肝等功效；可与五花肉、玉米面、火腿搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 酱油排骨热量1477 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物119.76 克
- 钠67.8 毫克
- 钙207 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾683 毫克