| 蒸藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 547克 | 蒸藕饼热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于灭火57分钟消耗的热量...720 | |||||
蒸藕饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（100克）、莲藕（两节，约200克）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生油（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）
1/5. 准备材料，胡萝卜切末，莲藕切片，厚薄按喜好，我切得有点薄； （做藕饼最好选那些细圆的莲藕；）
2/5. 肉末加入少量盐、糖、淀粉和生油，和胡萝卜末一起搅拌均匀；
3/5. 拿两片藕片，中间加入适量肉馅，然后压紧一点；
4/5. 开锅，放入一些清水，隔水蒸煮20分钟；(按藕片的厚度和个人口感适当增减蒸煮时间，比如喜欢吃脆点的藕片；但注意要蒸熟；)
5/5. 拿一个碗，加入适量的酱油、耗油、糖，淀粉和半碗清水，搅拌调配为酱汁； 然后开锅后倒入煮滚； 最后浇上蒸熟的藕饼；(也可以用自己喜欢的调料；）
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与黑木耳、银耳、芦笋搭配；与鸭梨、刀豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、散瘀、止血等功效；可与牛蒡、红螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、促消化等功效；可与草鱼、香菜、西瓜搭配；与白萝卜、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸藕饼热量687 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物27.13 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克