| 鲜奶小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 259克 | 鲜奶小方热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于冲浪613分钟消耗的热量...108 | |||||
鲜奶小方的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、砂糖（60克）、低筋粉（70克）、淡奶油（60克）、色拉油（适量）
1/12. 8寸方烤盘，垫上一层锡纸作为准备工作
2/12. 两个鸡蛋放到干净的大盘里面，加入50g砂糖高速打发
3/12. 慢慢的颜色会变的比较浅，继续打发
4/12. 到非常细腻浓稠，提起来打蛋器可以画出明显的纹路而且一段时间不会消失为止
5/12. 筛入低筋面粉，分为三到四次
6/12. 每次筛入面粉之后都要翻拌均匀然后筛入下一次
7/12. 拌好的面糊没有消泡，比较细腻，加入一点色拉油拌均匀
8/12. 然后倒进去8寸的方烤盘之中，抹平表面
9/12. 放到烤箱里面，上下火中层，175度20分钟左右
10/12. 烤的时候准备奶油涂层，淡奶油60g加入剩下10g砂糖，隔冰水打发
11/12. 高速打发到十分发也就是上面的奶油成圆球状粘在打蛋器头上
12/12. 等蛋糕烤好晾凉之后切成小块抹上奶油挤出个奶油花即可！可以撒点彩针作为装饰哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效；可与菠菜、干辣椒、圆生菜搭配；与豆奶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 鲜奶小方热量1103 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物181.6 克
- 钠411 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾366 毫克