| 自制酸黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 自制酸黄瓜热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于太极拳24分钟消耗的热量...240 | |||||
自制酸黄瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（600克）、盐（4克）、白醋（250克）、细砂糖（40克）、盐（3克）、蒜辫（2瓣）、花椒（1/2勺）、香叶（2片）、红辣椒（一个）、高度白酒（少许）
1/7. 黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺，图中的勺子为2克，用了二勺；
2/7. 黄瓜需要腌渍二个小时左右；
3/7. 所有的调料除白酒外，全部倒入小锅里；
4/7. 小锅座火上烧开，放凉；
5/7. 腌渍好的黄瓜控掉水分；
6/7. 黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存；可放置很长时间；
7/7. 三天左右变成这样，可以食用。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与黑木耳、蜂蜜、绿豆芽搭配；与泥鳅、猕猴桃、白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸黄瓜热量96 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克