| 辣味蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 803克 | 辣味蒸排骨热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于单板滑雪257分钟消耗的热量...378 | |||||
辣味蒸排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪排（500克）、红薯（1个）、葱（1棵）、姜（1块）、八角（1个）、花椒（1茶匙）、蚝油（1勺）、盐（1/2勺）、鸡精（1/2勺）、辣椒油（2勺）、生粉（1勺）
1/13. 红薯削皮
2/13. 切块
3/13. 炸排骨铺入碗底
4/13. 铺上红薯块
5/13. 码上葱段、姜片、花椒、八角
6/13. 碗内放入辣椒油、蚝油、盐、鸡精
7/13. 加入少许清水搅匀
8/13. 均匀浇在红薯块上
9/13. 上锅蒸1小时
10/13. 倒出碗内的汤汁
11/13. 加入水淀粉勾芡
12/13. 蒸碗倒扣入盘中
13/13. 浇上芡汁
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾养血、补血、补肾润燥等功效；可与甘薯、红薯、紫甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与猪排、水芹菜、猪小排搭配；与河蟹、梭子蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣味蒸排骨热量1620 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克