| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 手指饼干热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于长笛57分钟消耗的热量...120 | |||||
手指饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、低粉（70克）、蛋黄（3个）、糖粉（55克）
1/12. 蛋黄加20克糖粉，用手动打蛋器打至稍稍发白。
2/12. 筛入35克低粉。
3/12. 用刮刀拌匀。
4/12. 蛋清分次加入35克糖粉打至干性发泡。
5/12. 取一半的打发蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6/12. 筛入剩下的低粉，翻拌均匀。
7/12. 加剩下的蛋清。
8/12. 翻拌均匀。
9/12. 用裱花袋挤出大约10厘米长的饼干糊。
10/12. 烤箱预热，160度上下火，放入中层，烤12分钟。熄火后余温再焖10分钟。
11/12. 烤好的手指饼干晾凉后请密封保存。
12/12. 好吃的手指饼干。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、延缓衰老、慢性咽炎等功效；可与丝瓜、肥牛、菠菜搭配；与柿子、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克