| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 鱼香肉丝热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于铲东西54分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、胡萝卜（50克）、鱼香汁（适量）、水发黑木耳（50克）、青椒（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 先调好鱼香汁备用：蒜末和姜末适量放入碗中，加2勺醋，1勺水淀粉，1勺黄酒，1勺白糖，1/2勺酱油，胡椒粉2克，盐少许
2/11. 充分搅拌均匀即成鱼香汁。
3/11. 里脊肉一块
4/11. 切成约6毫米粗细的丝，用少量的黄酒和胡椒粉及少许水淀粉抓拌均匀，最后淋上一点油拌均匀，这样炒的时候不会粘连，也不易粘锅
5/11. 胡萝卜、黑木耳和青椒均切丝，姜蒜切末备用。
6/11. 锅中放油炒香姜蒜末，
7/11. 下入肉丝大火快速翻炒至肉丝变色
8/11. 放入青椒胡萝卜黑木耳丝
9/11. 快速翻炒均匀
10/11. 倒入鱼香汁
11/11. 翻炒大约半分钟即可出锅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、防癌等功效；可与草鱼、狗肉、卷心菜搭配；与茄子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量325 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克