| 蕃茄酱烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 571克 | 蕃茄酱烧排骨热量/卡路里1831千卡 | |||
 热量1831千卡，相当于洗衣服852分钟消耗的热量...129 | |||||
蕃茄酱烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（500克）、葱（一根）、姜（1块）、盐（5克）、老抽（5克）、番茄酱（30克）、白糖（20克）、料酒（5克）
1/7. 材料图。
2/7. 排骨清洗后加水加姜片和葱及料酒焯水。
3/7. 焯水后的排骨洗净。
4/7. 倒入洗好的排骨，中火煎香。中间翻面，以表皮微黄为度。
5/7. 30克蕃茄酱加20克糖5克盐加水调均匀。
6/7. 煎好后的排骨不必出锅，将上面调好的汁倒入锅中，加上约5克的老抽上色。汁水所需要的量会跟锅具有关，通常以将没过排骨的量即可。
7/7. 大火烧开，转小火焖煮至排骨软烂。收汁即可出锅，饰以葱碎。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、预防高血压等功效；可与松蘑、牛腱子肉、腑肋牛肉搭配；与豆腐干、苦细叶生菜、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、镇吐等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄酱烧排骨热量1831 千卡
- 脂肪31.66 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠118.9 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾700 毫克