| 亚麻籽黑麦土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦粉 | 克 | 167千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 总量 | 560克 | 亚麻籽黑麦土司热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡，相当于思考1972分钟消耗的热量...60 | |||||
亚麻籽黑麦土司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高粉（500克）、清水（380克）、黑麦粉（60克）、亚麻籽粉（40克）、即发干酵母（6克）、细砂糖（30克）、盐（4克）、无盐黄油（30克）
1/18. 亚麻籽，用料理机的干杯打碎
2/18. 除黄油、酵母外，所有材料放入面包机桶中；
3/18. 用筷子搅拌一下，放置10分钟；
4/18. 酵母用少量的清水浸泡一会
5/18. 面团搅拌之前，把泡好的酵母放进面包机桶中，酵母泡成了膏状；
6/18. 一个和面程序后，加入黄油；
7/18. 大约20分钟，面团打出薄膜；
8/18. 面团收圆入盆，放置温暖的地方，进行一发；
9/18. 发酵至二倍大的面团；
10/18. 取出面团，按压、排气，分割成二份，带盖烤的面团分量稍微少一点；中间醒发15分钟；
11/18. 醒发后的面团再次按扁、排气；
12/18. 面团擀长；
13/18. 顺着面团的短边卷起，表面刷清水，沾一层亚麻籽；
14/18. 卷好的面团放入模具中
15/18. 放置温暖的地方进行二发，二发到位
16/18. 入预热200度的烤箱中，下层，40分钟；
17/18. 到时，取出模具，倒出面包至网架晾凉；
18/18. 完全放凉后，装保鲜袋密封保存，吃时切片或自己喜欢的形状即可；
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有益脾养心、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与牛奶、南瓜、虾搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 亚麻籽黑麦土司热量1972 千卡
- 脂肪3.66 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物128.53 克
- 钠14.1 毫克
- 钙45 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾356 毫克