| 腊膀脊骨海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 204克 | 腊膀脊骨海带汤热量/卡路里27千卡 | |||

1/9. 腊膀,脊骨剁块,用清水浸泡去血水.

2/9. 海带浸泡发胀,冲洗干净.

3/9. 切小斜刀块.

4/9. 洗干净的腊膀,脊骨放冷水锅中煮开.

5/9. 再次洗去血沫,姜切片.

6/9. 放入电瓦罐中,放1勺料酒.

7/9. 放入海带,放足开水煨至肉烂(约2个小时)

8/9. 煨好前半小时放入盐,装碗时放入胡椒粉调味.

9/9. 装碗撒上葱花即好.
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减少放射性疾病、抗癌、排铅解毒等功效;可与白菜、北豆腐、木耳搭配;与葡萄、猪血、薏米相克,同食可能会引起不适;