| 平菇烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 396克 | 平菇烧豆腐热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于手风琴147分钟消耗的热量...108 | |||||
平菇烧豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、平菇（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、青蒜（一根）、香葱（半根）、酱油（适量）、老抽（少许）、绿豆淀粉（一小勺）、白糖（少许）
1/12. 备好食材
2/12. 平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末
3/12. 起油锅，油热后放入葱花煸香
4/12. 倒入平菇翻炒片刻
5/12. 倒入适量水
6/12. 水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右
7/12. 小碗里放一小勺绿豆淀粉（也可以用玉米淀粉）
8/12. 兑点水搅匀备用
9/12. 汤汁烧至剩三分之时到入鲜酱油、少许老抽和糖，用锅铲推匀
10/12. 转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀
11/12. 起锅前放入青蒜末，用锅铲推匀
12/12. 盛出后趁热吃，豆腐滑嫩，平菇鲜香！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、下气消痰、治疗高血压等功效；可与金针菇、鲅鱼、紫菜搭配；与竹笋、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与韭黄、豆腐、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平菇烧豆腐热量264 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠11 毫克
- 钙169 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾383 毫克