| 烧汁西兰花肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉丸 | 克 | 165千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 281克 | 烧汁西兰花肉丸热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于拳击18分钟消耗的热量...720 | |||||
烧汁西兰花肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉丸（100克）、西兰花（1个）、葱（1棵）、姜（1块）、大蒜（3个）、蚝油（2勺）、生抽（2勺）、生粉（1勺）、盐（1勺）、鸡精（1勺）
1/9. 西兰花切小朵放入盐水浸泡半小时
2/9. 肉圆(具体做法看我的菜谱《香炸肉圆》)
3/9. 葱、姜、蒜剁碎
4/9. 加入蚝油、生抽、鸡精、盐、生粉、少许清水调成味汁
5/9. 西兰花倒入开水中焯熟捞出
6/9. 炒锅倒入少许油烧热
7/9. 倒入味汁烧沸
8/9. 倒入肉丸翻拌匀
9/9. 西兰花围边，肉丸盛入中心，把多出的汤汁均匀浇在丸子和西兰花上1
食材功效信息
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、促进生长等功效；可与牛肉、鳕鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧汁西兰花肉丸热量216 千卡
- 脂肪6.18 克
- 蛋白质22.15 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克