| 香炸肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 888克 | 香炸肉圆热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于高尔夫球296分钟消耗的热量...300 | |||||
香炸肉圆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、莲藕（1段）、豆腐（1块）、葱（1棵）、姜（1块）、蚝油（50克）、五香粉（10克）、花椒粉（10克）、十三香（10克）、盐（15克）、鸡精（5克）、面粉（30克）
1/12. 莲藕削皮洗净
2/12. 擦成蓉挤出水份
3/12. 肉剁成肉蓉
4/12. 豆腐洗净
5/12. 用手抓碎
6/12. 葱、姜剁碎
7/12. 1－6步的材料全部放入碗中
8/12. 加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉
9/12. 拌匀
10/12. 揉成肉圆
11/12. 小火炸至定型捞出
12/12. 待油温升至8成热复炸一下快速捞出
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、润燥等功效；可与牡蛎、芸豆、蕨菜搭配；与乌梅、梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、止血、益胃健脾等功效；可与猪肉、海螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、下气消痰、降血压等功效；可与鲑鱼、鲈鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸肉圆热量1481 千卡
- 脂肪34.6 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物22.53 克
- 钠104.7 毫克
- 钙220 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾843 毫克