| 100%零添加低油少糖南瓜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 447克 | 100%零添加低油少糖南瓜吐司热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于摩托艇运动456分钟消耗的热量...150 | |||||
100%零添加低油少糖南瓜吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 南瓜切片蒸熟。
2/17. 沥干出的水分。
3/17. 取100克蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
4/17. 将南瓜倒入面包粉中，用手搓成颗粒状。
5/17. 加入一个打散的鸡蛋，3克盐，13克糖和8克奶粉。
6/17. 加入18克植物油。
7/17. 15克温水化开3克酵母，搅拌均匀倒入盆里。
8/17. 揉成一个面团，不用很光滑，只要成团就可以了。静置20分钟。（静置后再揉面，很容易就能揉出膜，我花了十分钟就出现手套膜）
9/17. 开始揉面了。左手按住面团一端，右手利用手掌根部的力量向前搓面团。（其目的是为了将面团搓长，搓出筋道来）
10/17. 搓到一定长度（不要把面团搓断哈），顺势把面团往回滚一点。
11/17. 再往前搓长。
12/17. 再拨回来一点。
13/17. 到最后滚成一个圆柱形。（一个回合算结束）
14/17. 接着进行下个回合。将面团竖着放，再次往前搓面团。重复这个步骤十分钟左右。
15/17. 最后能拉出手套膜，才算结束。
16/17. 面团第一次发酵至两倍大后，排气，分割，整形放入吐司模具，第二次发酵至8分满，就可以放入烤箱最底层180度35分钟。
17/17. 很松软。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、保护胃粘膜等功效；可与鲈鱼、牛肉、排骨搭配；与芹菜、羊骨、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、桂圆、紫菜搭配；与鹅肉、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、养颜、补充营养等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与西兰花、菠菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 100%零添加低油少糖南瓜吐司热量1141 千卡
- 脂肪34.07 克
- 蛋白质45.37 克
- 碳水化合物128.98 克
- 钠718 毫克
- 钙1877 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾2233 毫克