| 清炖狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 清炖狮子头热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于马路散步635分钟消耗的热量...120 | |||||
清炖狮子头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、藕丁（30）、淀粉（10克）、青菜（6棵）、清水（100克）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/15. 做狮子头的主要原料五花肉要选3肥7瘦这样做出来的成品口感才好
2/15. 去皮切片再切小丁
3/15. 切好的肉丁用刀剁几分钟
4/15. 藕切小丁，姜切末
5/15. 将切好的姜末葱白放入加适量盐用手抓匀
6/15. 分5～6次将清水加进去用手抓匀，等水分充分吸收后再添加下一次
7/15. 加10克淀粉用水调匀
8/15. 加入抓匀
9/15. 抓匀的肉肉用手团成球形，我做了5个
10/15. 放一盘冷水要末过狮子头
11/15. 团好的肉丸轻轻放进去浮上来没有散就成功了
12/15. 开大火放3片青菜叶压住肉丸这样肉丸不会浮上来
13/15. 盖上盖子大火煮开转小火炖一个小时
14/15. 放上青菜燙3分钟
15/15. 出锅添上少许葱花美味可口的佳肴就可以吃啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、止消渴等功效；可与萝卜、洋葱、丝瓜搭配；与鹌鹑、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖狮子头热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克