| 火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1009克 | 火烧热量/卡路里3028千卡 | |||
 热量3028千卡，相当于伸展操1211分钟消耗的热量...150 | |||||
火烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、鸡蛋（2个）、水（140克）、豆腐渣（100克）、温豆浆（160克）、酵母（8克）
1/9. 把所有材料都放到盆里，实际是两个鸡蛋，照片上只有一个。
2/9. 揉成面团。我这个豆腐渣有点粗，能看到颗颗粒粒的。
3/9. 大约两小时发酵后的效果。
4/9. 把面分成大约60g一个的剂子，分别揉好。用保鲜膜盖好，防止风干。
5/9. 取一个剂子，擀成大约1cm厚的饼，中间用杯口扣上印，边上用刀子划一个斜的弧度，不要划断。
6/9. 依次做好所有的火烧。
7/9. 把中间刷上水，撒上芝麻。电饼铛预热，摸薄油，放上火烧。
8/9. 两面都煎黄。
9/9. 就可以享受晚餐了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、美容护肤等功效；可与干辣椒、海虾、桂圆搭配；与雪莲果、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 火烧热量3028 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克