| 鲜肉小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 960克 | 鲜肉小馄饨热量/卡路里2298千卡 | |||
 热量2298千卡，相当于长笛1149分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜肉小馄饨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、馄饨皮（100个）、鸡蛋（1个）、葱（1棵）、白糖（1匙）、盐（2匙）、蚝油（5毫升）、料酒（5毫升）、老抽（5毫升）、生抽（5毫升）、五香粉（1匙）、胡椒粉（1匙）、姜片（2块）、花椒（5个）、鸡精（1匙）、香油（1匙）
1/4. 肉馅：瘦肉馅，鸡蛋一枚，葱花，盐，鸡精，蚝油，老抽，生抽，糖，五香粉，胡椒粉，香油几滴，料酒，姜片和花椒粒放进碗里用热水泡一下，把泡好的花椒姜水和以上调料放进肉馅顺时针搅拌即可；
2/4. 馄饨皮这次是买现成的，有点干，包的时候蘸点水避免煮的时候破掉；
3/4. 包好的馄饨用保鲜袋每10个装一袋，放进冰箱冷冻。
4/4. 装好的馄饨，想吃的时候拿出来煮下，自己调个汤底很方便，适合早上没太多时间做早餐的上班族
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与黑木耳、鸡蛋、扁豆搭配；与驴肉、基围虾、龟相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、补虚损、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与北极虾、玉米、韭菜搭配；与鹅蛋、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉小馄饨热量2298 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质43.78 克
- 碳水化合物52.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克