| 豆腐花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 326克 | 豆腐花热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于滑旱冰74分钟消耗的热量...420 | |||||
豆腐花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、水（1200毫升）、内酯
（3克）、内酯（3克）
1/12. 把150克隔夜泡好的黄豆放进破壁机了低速打成泥
2/12. 加水至1200毫升，高速到至豆浆细腻！
3/12. 打好的豆浆
4/12. 倒入纱袋中
5/12. 挤压过滤出豆浆
6/12. 内酯加入适量白开水
7/12. 煮豆浆，不断搅拌，防止粘锅
8/12. 煮开后漂去泡沫，停火，除去豆皮两到三次，用勺舀兑水的内酯入盆中，顺时针滑几圈.盖上锅盖等十分钟！
9/12. 十分钟后
10/12. 豆花结好了
11/12. 倒入酱油撒香菜
12/12. 开吃
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、降血脂、健脑等功效；可与胡萝卜、茄子、牛蹄筋搭配；与排骨、猪肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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营养信息
- 豆腐花热量521 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物64 克
- 钠18.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1137 毫克