| 山楂饴糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 100克 | 山楂饴糖热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于划船50分钟消耗的热量...240 | |||||
山楂饴糖的做法共19个步骤
食材主料/辅料
山楂糖霜（365克）、山楂糕（80克）、白开水（150克）、淀粉（30克）、水（60克）、玉米油（10克）
1/19. 山楂糖霜
2/19. 配料
3/19. 将热水与山楂糕倒入大碗
4/19. 将山楂糕打散，搅拌均匀
5/19. 放入微波炉加热至沸腾，并不时取出搅拌
6/19. 60克水倒入淀粉中，
7/19. 搅拌成均匀淀粉糊
8/19. 糖霜山楂水用中小火加热至溶化
9/19. 倒入山楂糕溶液
10/19. 中火加热，不断搅拌，煮至110度
11/19. 边搅拌边倒入调匀的淀粉糊
12/19. 中火煮至120度，停火
13/19. 倒入油，拌匀
14/19. 倒入模具中，冷却定型
15/19. 彻底冷却后扣出，切块
16/19. 搓成长条
17/19. 切小段
18/19. 包上糯米纸
19/19. 最后包糖纸
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
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营养信息
- 山楂饴糖热量200 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物89.8 克
- 钠1.4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾2 毫克