| 花菇炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 11千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 530克 | 花菇炖排骨热量/卡路里1331千卡 | |||

1/5. 排骨洗净,

2/5. 花菇提前泡发,洗净。

3/5. 排骨焯水后捞出沥水。

4/5. 飞好水的排骨加入炖锅中,适量水,葱姜八角,黄豆酱油,炖肉用五香粉适量。

5/5. 与泡好的花冬菇一起入锅中,大火煮开,小火焖至肉酥烂。出锅前半小时加入适量盐调味即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效;可与冬瓜、海带、茄子搭配;与杏仁、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱油的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;