| 烩南北热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 349克 | 烩南北热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于烤面包225分钟消耗的热量...240 | |||||
烩南北的做法共9个步骤
食材主料/辅料
口蘑（8个）、笋干（适量）、盐（适量）
1/9. 笋干泡发变软（我大概泡了一天一夜，笋干不同泡的时间也不同）
2/9. 口蘑洗净也用水浸泡一会（浸泡口蘑的水别倒掉）
3/9. 笋干切成薄片
4/9. 口蘑去根，横着切成薄片
5/9. 笋干放入锅中加水焯一下，捞出沥干
6/9. 锅里放适量油烧热，放入笋干翻炒
7/9. 加入口蘑，翻炒均匀至断生，加入适量盐
8/9. 倒入适量的口蘑原液（其实新鲜的口蘑泡不出比较浓的口蘑原液，建议加点高汤应该不错）
9/9. 收汁即可盛出，撒上葱花
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、提高免疫力、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 烩南北热量899 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质60.1 克
- 碳水化合物74.9 克
- 钠14139.2 毫克
- 钙169 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾3106 毫克
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