| 盐烤秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 173克 | 盐烤秋刀鱼热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于洗车42分钟消耗的热量...180 | |||||
盐烤秋刀鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冰鲜秋刀鱼（3条（400左右）克）、老姜（一小块）、大蒜（2瓣）、柠檬（新鲜）（2片）、盐（适量）、橄榄油（少许）、现磨黑胡椒（少许）
1/10. 准备好材料；
2/10. 冰鲜秋刀鱼清洗干净后，从肚子剪开，去除内脏、鱼鳃和黑膜，并且洗净血污；
3/10. 用厨房用纸或者干布，吸干鱼表面和肚子里的水分；
4/10. 用利刀在鱼的两面都斜切几刀；
5/10. 处理好的鱼，表面和肚子里都撒上少许盐，现磨黑胡椒，按摩一下，尽量每个角落都揉到；
6/10. 姜切条，蒜去皮后拍碎，塞入鱼肚子中，蒙上保鲜膜，静置15~30分钟；
7/10. 烤箱提前预热200度。预热结束后，在锡纸上涂上一层橄榄油；
8/10. 将鱼放在锡纸上，送入烤箱，中层，上下火，190度，烘烤20~25分钟；
9/10. 中途烤到10分钟左右，取出来翻面一次并撒少许盐；
10/10. 烤到鱼肉开始嗤嗤冒油，出炉，配上新鲜柠檬切片，开吃！
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、增进血行、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、消食理气、防癌症等功效；可与猪肉、武昌鱼、龙须菜搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐烤秋刀鱼热量126 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾302 毫克