| 烀芥菜疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 85克 | 烀芥菜疙瘩热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于铺床68分钟消耗的热量...120 | |||||
烀芥菜疙瘩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芥菜疙瘩（6斤）、生抽（700毫升）、大料（两个）、干辣椒（几个）、老抽（100毫升）、花椒（一勺）、桂皮（一小段）
1/6. 买回来的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。
2/6. 准备好调料和配料
3/6. 锅里放入芥菜疙瘩，加入调料和配料。加水，没过芥菜疙瘩。
4/6. 开小火烀制。大概一个小时左右吧，根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。
5/6. 凉了放入瓶子或坛子里保存。注意无油无水。
6/6. 没几天就可以吃了。吃的时候弄碎，放点蒜泥和香油辣椒油什么的，自己调着吃吧。这样吃也很好吃。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促消化、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、促消化等功效；可与羊排、圆白菜、茄子搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烀芥菜疙瘩热量136 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠18.7 毫克
- 钙53 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾1287 毫克