| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 747克 | 黑椒牛排热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于干砌墙165分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒牛排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（1块）、胡萝卜（适量）、西兰花（适量）、圣女果（2颗）、红酒（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、蝴蝶片（5片）、黄油（20克）、黑胡椒（10克）、蒜蓉（适量）、番茄酱（10克）
1/8. 选牛里脊肉，用锤子锤松，加入红酒、盐、生粉腌制半小时（或者买超市现成腌制好的(*^__^*) ）
2/8. 将西兰花、胡萝卜花等焯水断生
3/8. 锅中放入8克黄油，小火融化
4/8. 溶化后加入事先调制好的黑胡椒、蒜蓉、淀粉汁，再加入10克番茄酱熬匀
5/8. 锅中倒入剩下的黄油
6/8. 放入牛排，先煎至一面
7/8. 40秒后翻另一面，直到煎至你喜欢的成熟度。我煎至7成熟
8/8. 装盘，开动
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增长肌肉、抗衰老等功效；可与姜、茄子、土豆搭配；与白酒、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、抗癌等功效；可与西兰花、豆浆、蜂蜜搭配；与白萝卜、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、减肥等功效；可与胡萝卜、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有美容、健胃消食、清热解毒等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与红薯、螃蟹、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛排热量496 千卡
- 脂肪4.14 克
- 蛋白质24.07 克
- 碳水化合物20.43 克
- 钠114 毫克
- 钙89 毫克
- 铁1.65 毫克
- 钾552 毫克