| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 560千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 185克 | 甜甜圈热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于瘦身操102分钟消耗的热量...354 | |||||
甜甜圈的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（30克）、高筋面粉（155克）、牛奶（60克）、细砂糖（20克）、炸油（适量）、烤香杏仁片（适量）、酵母粉（（1/2+1/4）小匙）、黄油（18克）、黑巧克力（适量）、糖粉（适量）
1/13. 准备好材料过称。
2/13. 面团按照直接法来揉，揉至面团能拉出薄膜即可开始发酵。
3/13. 面团放入涂油的盘子中，盖上保鲜膜。
4/13. 面团放入烤箱用发酵档发酵，里面放一碗水保湿，发酵至原来的2倍大小
5/13. 发酵好的面团取出用手指沾粉戳孔不回弹就发酵好了。
6/13. 将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7/13. 案板撒手粉，面团用擀面棍擀成4mm厚的饼皮形。
8/13. 用甜甜圈印按出圆圈型。
9/13. 将圆圈放在垫有油纸的烤盘中。
10/13. 放入烤箱用发酵档进行2次发酵，发酵至原来的2倍大小即可。
11/13. 锅内油烧至温热，放入甜甜圈，炸大概15秒后甜甜圈会浮上表面；油炸的时候要常常翻面，待两面呈金黄色时即可捞出。
12/13. 炸好的甜甜圈沥净油放在垫有油纸的烤盘中。
13/13. 黑巧克力隔水融化（若嫌苦可加适量的细砂糖），将甜甜圈的一面放入巧克力酱中装饰，也可在表面撒上糖粉装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米、丝瓜、苋菜搭配；与茶叶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜甜圈热量603 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克