| 青椒香干炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 252千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 465克 | 青椒香干炒肉丝热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于摩托艇运动416分钟消耗的热量...150 | |||||
青椒香干炒肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香干（180克）、青椒（100克）、小葱（适量）、生抽（适量）、玉米淀粉（适量）、食用油（适量）、猪肉（150克）、姜（适量）、蒜头（适量）、老抽（适量）、精盐（适量）
1/12. 食材。
2/12. 把肉切丝，加入1茶匙玉米淀粉、料酒，适量植物油，拌匀腌制一会。
3/12. 香干切细条。
4/12. 青椒切丝。
5/12. 切好姜、葱、蒜。
6/12. 锅里入油。炒香姜葱蒜。
7/12. 加入肉丝滑炒至七八成熟。
8/12. 加入香干炒匀。
9/12. 加入1匙生抽、老抽，炒匀。
10/12. 加入青椒炒匀。
11/12. 加入小半匙精盐炒匀即可。
12/12. 装碟。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、开胃消食、帮助消化等功效；可与包菜、鳝鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、减肥、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、治便秘等功效；
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营养信息
- 青椒香干炒肉丝热量1039 千卡
- 脂肪104.3 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物106.8 克
- 钠126.2 毫克
- 钙412 毫克
- 铁11 毫克
- 钾433 毫克