| 奶香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 294千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 355克 | 奶香曲奇热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡，相当于下坡滑雪412分钟消耗的热量...300 | |||||
奶香曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、高筋面粉（120克）、玉米淀粉（85克）、全蛋（45克）、糖粉（70克）、奶粉（10克）
1/13. 黄油提前室温软化，加入糖粉用刮刀拌匀
2/13. 用打蛋器打发黄油，至颜色变浅即可，不要打发过度
3/13. 全蛋分三次加入黄油里，每一次都要先拌匀，再加下一次
4/13. 用刮刀来回将蛋液和黄油拌匀，至黄油将液吸收
5/13. 将高粉、玉米淀粉、奶油混合后过筛入黄油
6/13. 用刮刀将粉类材料与黄油混合均匀
7/13. 烤盘铺好曲奇垫，准备好8齿花嘴、硅胶裱花袋，同时预热烤箱200度
8/13. 取一个杯子，将装好花嘴的裱花袋套在杯里
9/13. 将曲奇面糊装入裱花袋
10/13. 顺着垫子上的小圆圈挤着画圈，一圈结束时停止供液即可，挤曲奇只有多练习了。
11/13. 送进预热好200度的烤箱中下层，转180度烤15分钟，烤到曲奇四周微微发黄，表面上色。
12/13. 时间一到马上出炉
13/13. 迅速将曲奇移到烤网上晾凉，再密封保存。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治便秘、宽肠胃等功效；
