| 云耳山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 云耳山药热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于擦洗地板75分钟消耗的热量...228 | |||||
云耳山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（500克）、干云耳（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 山药切稍厚一点的长片，干云耳泡发撕片，葱姜蒜改刀。
2/8. 水开后，把山药放入锅内焯烫至八、九成熟。
3/8. 出锅用凉水冲凉。
4/8. 起油锅，煸香葱姜蒜。
5/8. 下云耳翻炒至断生。
6/8. 把山药片放入翻炒，注意炒的时候，不要过度翻勺，会颠锅更好。
7/8. 倒入料汁（盐，糖，蚝油，生粉，清水，芝麻油）
8/8. 大火快速翻炒均匀，出锅喽~
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、补脾、白带多等功效；可与玉米、面条、羊排搭配；与虾、鱼肉、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云耳山药热量285 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克