| 芒果芝士挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 551千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 282克 | 芒果芝士挞热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡，相当于滑雪机186分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果芝士挞的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将黄油切小块，在室温下软化
2/15. 用电动打蛋器打至羽毛状。
3/15. 加入糖粉，先用手动搅拌至糖、油混合，不然糖粉会四处飞溅
4/15. 将蛋液打散加盐，分次少量的加入黄油中
5/15. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至油、粉完全混合，
6/15. 用保鲜膜包好放进冰箱一小时
7/15. 将面皮覆盖在挞模上，并用手指侧面按压面皮使其能贴合模具。
8/15. 烤箱预热，以上火170度、中层先烤10分钟，（因我没叉小洞洞，所以先上火加热，如果底部受热，怕挞底会突起来），以上下火、170度、中层烤25分钟至内侧上色。
9/15. 将奶油奶酪、鲜奶油隔水软化。
10/15. 用电动打蛋器低速打至顺滑，至呈无明显颗粒状
11/15. 将鲜奶油和细砂糖打发
12/15. 将打发鲜奶油加入芝士糊内，并搅拌至完全混合
13/15. 将芝士内馅倒入烤好的挞皮内，至六分满，以180度、中层再烤10分钟，
14/15. 芒果切成一小片一小片
15/15. 挞皮放凉后，铺上芒果片即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效；可与银鱼、干辣椒、韭菜搭配；与牛奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果芝士挞热量1302 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物282.34 克
- 钠175.8 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾197 毫克