茉莉椰香紫薯羊羹的热量和减肥功效

1/21. 准备好全部材料；

2/21. 紫薯洗净，去头尾较老的部分后，切块；

3/21. 上锅蒸至用筷子能轻易的插进去；

4/21. 剥去外皮，将紫薯泥放入搅拌机的搅拌桶中；

5/21. 加入清水；

6/21. 搅打成泥，根据自己喜好选择是否过筛；

7/21. 搅拌桶里剩下的紫薯泥，可以加少量清水，摇晃均匀后，同样倒入盆中；

8/21. 琼脂提前浸泡（两份都要提前泡，分开最好）；

9/21. 浸泡好的琼脂沥干水分，备用；

10/21. 取350g左右的紫薯泥，与细砂糖1一起倒入锅中，加入牛奶1，搅拌均匀后，加入沥干水分的琼脂；

11/21. 小火加热，边加热边搅拌，直至琼脂1完全融化，锅中液体沸腾；

12/21. 将煮好的紫薯糊倒入容器中，放在温暖的地方，备用；

13/21. 将椰浆和牛奶2倒入锅中，加入细砂糖2，同样小火加热，边加热边搅拌；

14/21. 加入泡发好的琼脂2，用和制作紫薯糊一样的方法，制作好椰浆牛奶糊，取适量装入裱花袋；

15/21. 在刚才做好的紫薯糊上，挤上一些椰浆牛奶糊；

16/21. 用筷子划8字或者圆圈，然后室温放凉；

17/21. 羊羹放凉至完全凝固后，倒扣在盘中；

18/21. 用刀切去四周不规整的部分，然后切成小块，我切了8块；

19/21. 茉莉花干洗净，用冷开水浸泡，泡至花朵绽开，清香绽出；

20/21. 捞出茉莉花，沥干水分，备用；